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Papaya Dream

Papaya-Dream-IPapaya’s erinnern mich immer an Sommer, Sonne, Strand…. frag mich warum wohl….! Also dieser Papaya Smoothie ist ein Traum, leicht, süss und so gut.

Hier, was ihr braucht:

• ½ frische Papaya
• ½ gefrorene Banane
• 3 stücke gefrorene Ananas
• Saft einer Limette
• Circa 50 Gramm Silk Tofu
• 200 gramm frischen Grünkohl
• 200 ml. Mandel oder Flachsmilch
• 100 ml. Gefiltertes Wasser

Wie immer alles ab in den Mixer, gefrorenes und hartes Obst nach unten und mit dem Blattgün abschließen. Kurz auf Turbo für circa 5 Sekunden und dann circa 30 Sekunden auf Stufe hoch pürieren bis euer smoothie cremig genug ist. Flüssigkeit eventuell zugeben, wenn der Smoothie noch zu breiig ist.

Papaya-Dream-2Papaya Dream
They always remind me of a tropical vacation, Papaya that is. This smoothie is a dream, so sweet and light and good. Enjoy.

Here is what you need:
• ½ frozen Banana
• ½ fresh Papaya
• Juice of one lime
• ¼ cup of silk tofu
• 200 gram of fresh dinosaur kale
• 1 cup almond milk or flax milk
• 100 ml filtered water

In your high speed blender/mixer, always start as usually with the frozen and hard fruit and finish with your leafy greens, then add the filtered water. Pulse for a few seconds to start your smoothie, getting everything blended, then blend on a high setting until your smoothie is super creamy. Add more liquid if needed.

Have fun, enjoy and be healthy.
Your Green Power Girl

Petra

Marinierter Grünkohl-Salat

Grünkohl ist das Powergemüse des Winters, daher möchte ich Euch diese Vitaminbombe natürlich auch nicht vorenthalten und deshalb gibt es heute einen ganz einfachen Grünkohl Salat, den ihr schnell und sehr einfach zubereiten könnt.
Grünkohl ist randvoll gefüllt mit Kalzium, Kalium, Magnesium, Folsäure und Ballaststoffen sowie Vitamin A, B, C und K. Somit ist Grünkohl ein ideales Gemüse zur Stärkung des Immunsystems während der kalten Tage.

Kale Salad 6
Zutaten:
150-200 g Grünkohl, Frisch
2EL Öl (Distelöl oder Olivenöl)
1 EL Zitronensaft (Frisch gepresst)
Salz und Pfeffer

Kale
Zubereitung:
-Grünkohl gründlich waschen und zerkleinern und die groben Stiele entfernen.
– Grünkohl fein schneiden, mit etwa 1,5 TL Salz, Zitronensaft (Vorsicht mit dem Zitronensaft, lieber weniger als mehr nehmen) und Öl vermischen und 30 Minuten ziehen lassen.
Den Grünkohl könnt ihr jetzt kräftig kneten, dann wird er viel weicher und schmeckt sehr gut.
Nun, wenn ihr wollt, könnt ihr eine Tomate und auch eine Zwiebel mit in den Grünkohl geben.
Guten Appetit und viel Spaß beim Nachmachen!
Eure Green Power Girls,
Lisa und Petra

Kale Salad 1Kale Salad 2

Massaged Kale Salad
Kale is a super food and is currently in season, therefore I wanted to give you this recipe that is
quick and easy to make.
Kale is a super food because it is full of calcium, potassium, magnesium, folate, fiber, vitamins A, B, C, and K. So you see, kale is the perfect winter green to eat so that we can strengthen our immune system.

Ingredients:
1 ½-2 cups of fresh Kale
2 TSP safflower or olive oil
1 TSP lemon juice (freshly pressed)
salt and pepper to taste

Wash the kale and remove the stems by pulling the leaves off of them. Roll the kale leaves and cut them into ribbons. Mix the kale leaves with the salt, oil and lemon juice, gently massaging the leaves with your hands. This softens them, making them easier to digest.
Now if you like, you can add sliced tomatoes and minced onion to your salad.

Kale Salad 4
Have fun making this super healthy salad and let us know what you think.
Your Power Girls,
Lisa & Petra