Archive | December 2014

Guacamole

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Es ist wieder soweit, Silvester-Abend steht vor der Tür!

Wer eine Party zu Silvester plant oder auf eine Party eingeladen ist, hier ist ein Rezept das immer gut ankommt.

Guacamole ist ein Avocado-Dip aus der mexikanischen Küche, und wird mit Tortilla-Chips gegessen.

Guacamole passt auf jedes Partybuffet, ist schnell zubereitet, schmeckt lecker und ist sehr gesund!

Am besten verwendet man reife Avocados, die sich leicht zerdrücken lassen.

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Hier ist das Rezept zum probieren:

2 reife Avocados
1 rote Chilischoten, halbiert, entkernt und klein gehackt-nach Geschmack mehr oder weniger nehmen
1 Limette, frisch gepresst-nach Geschmack mehr oder weniger nehmen
½ Rote Zwiebel, fein gewürfelt
1 Tomate, klein gewürfelt
3-5 Stiele Koriander, fein gehackt-nach Geschmack mehr oder weiniger nehmen

Zubereitung:
Avocados halbieren und entsteinen. Fruchtfleisch herauslöffeln. Mit einer Gabel zerdrücken, Chile, Limettensaft, Salz, Pfeffer, Zwiebel, Tomaten und Koriander unterrühren.

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Last es euch Schmecken und viel Spaß auf Euerer Silvester-Party!
Eure Green Power Girls,
Lisa und Petra

 

 

Wow, yet another year has gone by and it is time to get ready for 2015!

If you are going to a New Year’s party or planning your own, here is a recipe that is always a hit.

Guacamole is quick, easy, tastes great, and is healthy for you too. It is best to use ripe avocados that are soft to touch and then your guacamole is sure to be the hit at any party.

Here is the recipe for you to try:

2 ripe avocados
1 red chilli pepper or less, adjusting to taste
1 lime, juiced, use 1-2 TBS, adjusting to taste
1/2 red onion, chopped
1 tomato-chopped
3-5 stems of cilantro, adjusting to taste
coarse salt
pepper
Cut the avocados in half and remove the seed. Scoop out the avocado and put in a mixing bowl. Using a fork, roughly mash the avocado. Sprinkle with salt and lime juice. Add the chipped onion, cilantro, pepper, and red chilli pepper.

Remember to adjust to taste and add more chilli pepper, lime juice and cilantro if you like.

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Enjoy your guacamole and have a wonderful New Year’s!
Your green power girls,
Lisa and Petra

Weihnachts Zimt Smoothie

Zimt, ist bekannt als wärmendes Gewürz das unseres Stoffwechsel anregt.  Zimt hat eine antimikrobielle Wirkung.  Und durch den Zimt kurbeln wir natürlich auch unsere Fettverbrennung an. Orangen kombiniert mit Zimt ergeben einen wundervoll schmeckenden Smoothie der uns durch seinen Geruch an Advent und Weihnachten erinnert.  Also, genießt diesen wundervollen smoothie doch zum Frühstück am Weihnachtsmorgen.

  • 300 gramm frischen baby Spinat
  • 1 Apfel, gewaschen und Gehäuse entfernt
  • 1 frische Banane
  • 2 Orangen, geschaelt und geviertelt
  • ¼ tlf. Zimt (Ceylon Zimt)

Wie immer alles ab in den Mixer, gefrorenes und hartes Obst nach unten und mit dem Salat abschließen.  Kurz auf Turbo für circa 5 Sekunden und dann circa 30 Sekunden auf stufe hoch pürieren bis euer smoothie cremig genug ist. Dann am besten gemütlich auf die Couch und genießen. Am besten mit Aussicht auf den Weihnachtsbaum.

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Cinnamon is known as a warming spice that stimulates your metabolism. The real cinnamon (from Sri Lanka/Ceylon) has the highest anti-oxidant strength of all food sources found in nature. It is also anti-septic as well as anti-inflammatory. It is high in minerals like potassium, calcium, manganese, iron, zinc and magnesium. Cinnamon effectively helps us burn fat. But most of all due to its flavor and its scent it definitely reminds us of Christmas, so go ahead and enjoy one of those delicious smoothies for your Christmas morning breakfast.

  • 3 cups fresh baby Spinach
  • 1 Apple, washed and de cored
  • 1 fresh Banana
  • 2 Oranges, peeled and quartered
  • ¼ tsp. Cinnamon (true cinnamon from Ceylon / Sri Lanka)

In your high speed blender/mixer, always start as usually with the frozen and hard fruit and finish with your leafy greens, then add the filtered water. Pulse for a few seconds to start your smoothie, getting everything blended, then blend on a high setting until your smoothie is super creamy. Add more liquid if needed. Then enjoy your Christmas smoothie relaxing on your Couch and enjoy your Christmas tree.

We wish all of our followers, friends, and family a wonderful Christmas.

Your Power Girls

Petra and Lisa

5 Smoothies – Stressfrei

5 Holiday Smoothies - 1Ja, es ist Weihnachtszeit, somit für viele auch eine stressige Zeit. Gerade in dieser Jahreszeit, wo man doch oft und viel isst, sollte man darauf Achten auch etwas Gesundes zu sich zu nehmen. Damit dies nicht zu einer Belastung wird, mache ich an Feiertagen gleich fünf smoothie’s auf einmal. Drei davon bewahre ich im Kühlschrank auf und trinke an den darauf folgenden Tagen jeweils einen. Die anderen zwei friere ich ein und am Abend bevor ich Sie zum Frühstück trinken will, taue ich Sie wieder auf. Dies macht man am besten indem man den gefrorenen smoothie erstmals bei Zimmertemperatur antauen lässt und immer mal wieder schütteln tut. Dann den Rest im Kühlschrank auftauen lassen.
Es ist ganz einfach, sucht euch auf unserer Webseite einfach fünf smoothie Rezepte raus und bereitet Sie zu. Somit könnt ihr ganz einfach an den nächsten fünf Tagen eure gesunden smoothies trinken, ohne das ihr jeden Tag einen zubereiten müsst.

Wir  wünschen euch allen noch eine schöne Adventzeit.

 

 5 Holiday Smoothies - 2

Yes, it is the season to be jolly; lots of us tend to stress out during this time. Especially in the holiday season, we have the tendency to eat more than we normally due.  In order for us to still have healthy food consumption during any holiday, I often make five smoothies at once. I keep three of them in the fridge, so I can drink them in the next three day’s for breakfast. The other two I put in the freezer and thaw them as I need them, possibly the night before I want to drink them. I recommend starting thawing them on your counter top in the kitchen, then putting them in the fridge to complete the thawing process overnight. Shake in between to loosen the contents up. It’s easy, just pick five recipes you like from our website and make them. This way you can have on five consecutive days a healthy breakfast.

Have fun making them.

We wish all of you a nice holiday season.

 Your Powergirls.

Petra and Lisa

 

 

Marinierter Grünkohl-Salat

Grünkohl ist das Powergemüse des Winters, daher möchte ich Euch diese Vitaminbombe natürlich auch nicht vorenthalten und deshalb gibt es heute einen ganz einfachen Grünkohl Salat, den ihr schnell und sehr einfach zubereiten könnt.
Grünkohl ist randvoll gefüllt mit Kalzium, Kalium, Magnesium, Folsäure und Ballaststoffen sowie Vitamin A, B, C und K. Somit ist Grünkohl ein ideales Gemüse zur Stärkung des Immunsystems während der kalten Tage.

Kale Salad 6
Zutaten:
150-200 g Grünkohl, Frisch
2EL Öl (Distelöl oder Olivenöl)
1 EL Zitronensaft (Frisch gepresst)
Salz und Pfeffer

Kale
Zubereitung:
-Grünkohl gründlich waschen und zerkleinern und die groben Stiele entfernen.
– Grünkohl fein schneiden, mit etwa 1,5 TL Salz, Zitronensaft (Vorsicht mit dem Zitronensaft, lieber weniger als mehr nehmen) und Öl vermischen und 30 Minuten ziehen lassen.
Den Grünkohl könnt ihr jetzt kräftig kneten, dann wird er viel weicher und schmeckt sehr gut.
Nun, wenn ihr wollt, könnt ihr eine Tomate und auch eine Zwiebel mit in den Grünkohl geben.
Guten Appetit und viel Spaß beim Nachmachen!
Eure Green Power Girls,
Lisa und Petra

Kale Salad 1Kale Salad 2

Massaged Kale Salad
Kale is a super food and is currently in season, therefore I wanted to give you this recipe that is
quick and easy to make.
Kale is a super food because it is full of calcium, potassium, magnesium, folate, fiber, vitamins A, B, C, and K. So you see, kale is the perfect winter green to eat so that we can strengthen our immune system.

Ingredients:
1 ½-2 cups of fresh Kale
2 TSP safflower or olive oil
1 TSP lemon juice (freshly pressed)
salt and pepper to taste

Wash the kale and remove the stems by pulling the leaves off of them. Roll the kale leaves and cut them into ribbons. Mix the kale leaves with the salt, oil and lemon juice, gently massaging the leaves with your hands. This softens them, making them easier to digest.
Now if you like, you can add sliced tomatoes and minced onion to your salad.

Kale Salad 4
Have fun making this super healthy salad and let us know what you think.
Your Power Girls,
Lisa & Petra

Green Spirulina Smoothie

Wie Ihr wisst, sind Green Smoothies sehr leicht herzustellen und man kann immer wieder verschiedene Rezepte ausprobieren. Mit den Zutaten kann man natürlich experimentieren und immer wieder ganz individuell komponieren, je nach Geschmack oder Zutaten die man gerade hat.

Heute Morgen habe ich meinen Green Smoothie mit Spirulina gemacht. Hat sehr gut geschmeckt!
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Spirulina Algen ist eine gute Nahrungsergänzung für unsere Gesundheit. Spirulina enthält Vitamin B und E, Beta-Carotene, Kalium, Zink, Kupfer, Eisen, Essentielle Fettsaüren und Antioxidantien. Am besten fängt man langsam damit an, um sich an den Geschmack zu gewöhnen! Spirulina gibt es in jeden Reformhaus oder auch Online zu kaufen.

http://tinyurl.com/l6bk99q

 

Hier ist das Rezept zum probieren:

2 reife Bananen
1 süßer Apfel
1 Zitrone (geschält)
1 Handvoll Spinat
½ Salatgurke (geschält)
2-3 Stangen Staudensellerie
1 Brokkoliröschen
1 TL Spirulina
¼ bis ½ l Wasser am besten gefiltert

Dann alles ab in den Mixer-die Früchte, weil sie härter sind, nach unten. Alles pürieren bis alle Zutaten aufgelöst sind-die Zeit kann unterschiedlich sein, zwischen 30-60 Sekunden, je nach dem wie stark der Mixer ist.

Viel Spaß mit Euerem Green Smoothie

Eure Green Power Girls,
Lisa und Petra

Spirulina 1

As you know, green smoothies are easy to make and you can use any ingredients you like. Try experimenting with various fruits and greens you like and you will always come up with new recipes-depending upon your taste or ingredients you have on hand.

This morning I made my green smoothie with spirulina. Spirulina is an algae that is a superfood. It gives you 4 grams of complete plant protein per spoonful.

It also has vitamin B and E, beta-carotene, manganese, zinc, copper, iron, selenium, essential fatty acids and antioxidants. This of course is a great reason to try it, but start out slowly so that you can get used to the taste. You can purchase Spirulina in health food stores or online.

 http://tinyurl.com/q7s5ogs

Here is the recipe for you to try:

2 ripe bananas
1 sweet apple
1 lemon, peeled
1 handful of spinach
1/2 cucumber, peeled
2-3 stalks celery
1 broccoli piece
1 TB Spirulina
¼ to ½ l water (filtered, if possible)

Put everything in the mixer, adding the hard fruit first. Mix everything until everything has been broken down into a smooth mixture-this can take between 30-60 seconds depending upon how powerful your mixer is.
green smoothies in glass

Have fun with your green smoothie!
Your green power girls,
Lisa and Petra