Archive | October 31, 2014

Kaki Ingwer Smoothie

  • 1 frische Kaki, gewaschen und ohne Gehäuse
  • ½ Apfel, gewaschen und ohne Gehäuse
  • ½ Birne, gewaschen und ohne Gehäuse
  • ½ gefrorene Banane
  • 1 Medjool Dattel, frisch
  • 1 Eßlf. Frische Brunnenkresse
  • 1 Stück Ingwer
  • 3 handvoll frischer Lollo Rosso, roter Eichblatt und Rucola
  • 12-16 oz. Gefiltertes Wasser

Die Kaki ist ein Winterobst und von October bis Dezember zu erhalten, Sie hat einen hohen Vitamin A gehalt , einen etwas geringeren Vitamin C gehalt, und viel Vitamin K. Vitamin A ist besonders wichtig für unsere Augen, wirkt sich aber auch positive auf Haut  und Schleimhaut aus. Kakis enthalten wenige Kalorien, und eigenen sich so besonders für unseren smoothie im Winter.  Medjool Datteln  sind kleine Energiebündel, Sie enthalten viele B Vitamine, Kalzium, Phosphor, Eisen und Magnesium. Datteln haben einen 50% höheren Kaliumgehalt als Bananen.

Wie immer alles ab in den Mixer, gefrorenes und hartes Obst nach unten und mit dem Salat abschließen.  Kurz auf Turbo für circa 5 Sekunden und dann circa 30 Sekunden auf stufe hoch pürieren bis euer smoothie cremig genug ist.

 

Kaki Ingwer Picture

 

Kaki Ginger delicious cream smoothie

  • 1 fresh Kaki , washed and core removed
  • ½ Apple, washed and core removed
  • ½ Pear, washed and core removed
  • ½ frozen Banana
  • 1 Medjool Date
  • 1 Tbsp. Watercress
  • 1 piece of Ginger
  • 3 cups of fresh leafy greens, like Lollo Rosso, red leaf lettuce and Arugula
  • 12-16 oz. fresh filtered Water

Kaki is a winter fruit that is usually available from October through December, they are rich in Vitamin A, have some Vitamin C and a good amount of Vitamin K. Vitamin A are essential for our Eyes, but also has a positive effect on our Skin and our membrane. Kakis are low in Calories, and so forth are great for our smoothie in the wintertime.  Medjool Dates are real small energy bundles; they contain a very high amount of B Vitamins, copper, potassium, magnesium and manganese. Dates have a 50% higher potassium content then Bananas.

In your high speed blender/mixer, always start as usually with the frozen and hard fruit and finish with your leafy greens, then add the filtered water. Pulse for a few seconds to start your smoothie, getting everything blended, then blend on a high setting until your smoothie is super creamy. Add more liquid if needed.

We hope you enjoy your first Kaki experience as much as we always do.

Have fun, enjoy and be healthy.

Your green power Girls,

Petra and Lisa